哈萨克牛品种介绍

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摘要:1、产地与分布 哈萨克牛产于新疆北部地区。主要分布在伊犁哈萨克自治州(包括伊犁、塔城、阿勒泰三个地区)、博尔塔拉蒙古自治州、昌吉回族自治州境内的广大山区和草原。 2、生长

  1、产地与分布 哈萨克牛产于新疆北部地区。主要分布在伊犁哈萨克自治州(包括伊犁、塔城、阿勒泰三个地区)、博尔塔拉蒙古自治州、昌吉回族自治州境内的广大山区和草原。 2、生长环境 哈萨克牛的产区地形,由高大的山脉和大小不同的盆地组成。南部为天山山地北坡,北部为阿尔泰山地,西部是准噶尔山地,准噶尔盆地被三大山脉环绕其中。在三大山脉之间又形成众多大小不同、海拔高度不等的山间谷地和盆地。海拔一般在250~4500米之间,属典型的大陆性气候。年平均气温为1.70~9.20℃,最高气温为15.30~27.60℃,极端最高气温为30~34℃,最低气温为-9.30~-23.2℃,极端最低气温为-33~-43℃。积雪期为100~170天,积雪深度一般为10~25厘米,伊犁、阿勒泰、塔城山区有时深达70~100厘米以上。产区草场资源丰富,可分为高山、亚高山草甸草场、森林草甸草场、山地干草原、荒漠化草原和荒漠草场等几个类型。植被、覆盖率和产草量因草场类型而异。种植业比较发达。以种植麦类和玉米为主,其次有棉花、油料、甜菜、瓜果、蔬菜以及苜蓿等。实行草田轮休制。牛群终年放牧,在大风雪里仍露天过夜,一般不补草料,全靠采食冬牧场枯草过冬。 3、外貌特征 哈萨克牛头中等偏小,额部稍凹陷,颅骨平或略凹,角多向侧前上方弯曲、角尖向内呈半椭圆形,角质细致。颈细、中等长,肉垂不发达。较低,尾毛鬐甲低平。背腰平直,后躯较窄,多呈尖斜尻。尾根较低,尾毛长达蹄部。蹄较小,质坚实。乳房小,呈碗状,着生较多的长毛。被毛粗厚多绒,冬季密而长,春夏自然脱毛。毛色杂,以黄色和黑色为主。角多呈蜡黄色,青紫色和黑灰色次之,角尖色深。蹄多呈蜡黄色和灰白色。 4、品种性能 成年公牛体重为369.2千克,体高为115.5厘米;母牛体重为301.5千克,体高为119.9厘米。成年牛屠宰率为49.7%,净肉率为37.2%。骨肉比1:3.2,眼肌面积为64.3平方厘米。产乳期5~6个月,产奶量为718.4千克,(不包括犊牛哺乳)。公母牛初配年龄为2岁,繁殖率为96.7%,繁殖成活率为94.2%。

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